admin5342 – Brasserie Bô Rivage

6 février 20256 février 2025

Rejoignez notre équipe : envoyez votre candidature spontanée !

Bô Rivage, idéalement situé au bord du lac de Neufchâteau, vous offre l’opportunité de faire partie d’une équipe dynamique et passionnée. Que vous soyez étudiant ou intérimaire, nous avons une place pour vous !

Pourquoi travailler chez Bô Rivage ?

🌿 Un cadre de travail unique
Évoluez dans un environnement paisible et naturel, au sein d’une brasserie et d’un hôtel animés toute l’année.

🍽 Une cuisine de qualité
Participez à une expérience culinaire authentique, où l’hospitalité et les produits locaux de qualité sont au cœur de notre savoir-faire.

🎉 Des événements variés
Contribuez à l’organisation d’afterworks, de festivals et d’autres événements qui rythment l’année et créent une ambiance conviviale.

Ce que nous offrons :

✔ Jobs étudiants & missions en intérim
✔ Une équipe dynamique et solidaire
✔ Un cadre exceptionnel avec des opportunités d’évolution

Postulez dès aujourd'hui !

Envoyez votre CV à direction.neufchateau@florealgroup.be et découvrez les opportunités au sein de la Brasserie Bô Rivage.

Rejoignez un lieu où convivialité et hospitalité se rencontrent !

19 avril 20246 février 2025

Commis de cuisine (H/F/X) – Brasserie Bô Rivage (Neufchâteau)

La cuisine de type brasserie de Bô Rivage se veut généreuse, simple et gourmande alliant des saveurs de la cuisine française ainsi que des spécialités belges et autres découvertes plus exotiques. Le restaurant au look moderne et cosy dispose d’une grande terrasse bordant le lac qui offre une vue magnifique sur la Vallée du Lac de Neufchâteau et la forêt d’Anlier. Profitez d’une pause gourmande au calme en plein cœur de la nature !

Vous souhaitez participer à cette aventure et donner un coup de fouet à votre carrière ? Le poste ci-dessous est peut-être fait pour vous !

Tâches

Un poste de Commis de Cuisine Brasserie est à pourvoir pour les tâches suivantes :

1. Travail préparatoire :

aide à la mise en place des aliments:
nettoie, lave, épluche, coupe, hache et cuit les légumes (fruits)
prépare les garnitures, sauces froides, potages, entrées et desserts, salades etc.
rôtit (méthode simple) et coupe

2. Durant le service:

aide le chef de partie ou cuisinier dans les préparations; suit ses instructions

3. Après le service:

débarrasse
assure la conservation hygiénique des denrées alimentaires
nettoie le lieu et les instruments de travail
assure l’ordre et la netteté dans la cuisine
respecte les normes de sécurité pendant le travail
commande, réceptionne et contrôle des marchandises selon les instructions du chef de partie et/ou du cuisinier

Profil

Nous recherchons un véritable esprit d’équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l’innovation et l’individualité et pour qui l’hospitalité est une nécessité absolue.

Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
Vous parlez couramment le français ( la connaissance du Néerlandais est une valeur ajoutée )
Vous connaissez les directives HACCP
Vous avez le sens du raffinement et de l’hygiène
Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
Vous avez le sens de l’hospitalité
Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
Vous êtes communicatif et avez une attitude positive
Vous travaillez de manière autonome mais aussi en équipe
Vous êtes fiable, ponctuel et résistant au stress
Flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end

Nous offrons

Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine qui met l’accent sur la diversité, les possibilités de formation et les perspectives d’avancement.

Salaire compétitif
Une organisation qui laisse place à l’initiative et à la créativité
Indemnité kilométrique ou de vélo
Possibilités de formation interne
Écochèques
Prime de fin d’année
Tarif spécial dans tous les sites du groupe Floreal Holidays

17 avril 20246 février 2025

Chef de cuisine (H/F/X) – Brasserie Bô Rivage (Neufchâteau)

Vous souhaitez participer à cette aventure et donner un coup de fouet à votre carrière ? Le poste ci-dessous est peut-être fait pour vous !

Tâches :

Un poste de Chef de cuisine Brasserie est à pourvoir pour les tâches suivantes :

Planning/menu: discute et compose le menu ou la carte (en concertation avec la direction ou son représentant), détermine la recette et le mode de préparation, tient compte de l’offre saisonnière et du prix des denrées alimentaires.
Planning/personnel: assure le planning de travail du personnel de cuisine, établit les horaires
Provisions et commandes: outre le stock standard, calcule les choses nécessaires sur base des réservations ou planning de vente; établit les commandes et les transmet aux fournisseurs ou au service d’achat. Réceptionne et contrôle les livraisons sur le plan qualité et quantité,
Supervision: Dirige les activités du personnel de cuisine, fournit des indications et des instructions
Supervise la mise en place et les préparations: contrôle la qualité, l’application des recettes ou fiches techniques, le traitement, les portions, la présentation, etc.
Supervise le service des mets (à la carte, menu du jour, bain-marie): contrôle le goût et l’aspect des mets, la disposition et les garnitures.
Après le service, contrôle la conservation des mets et denrées alimentaires, contrôle les chambres froides et chambres de congélation, surveille la date de péremption, contrôle le stock (FIFO) et le traitement des déchets.
Surveille l’hygiène, l’ordre et la netteté dans la cuisine; contrôle le respect des normes de sécurité et autres lignes de conduites imposées.
Etablit les fiches techniques et manuels d’utilisation. Fournit des indications relatives aux achats ou investissements de matériel de cuisine.

Profil :

Nous recherchons un véritable esprit d’équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l’innovation et l’individualité et pour qui l’hospitalité est une nécessité absolue.

Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
Vous parlez couramment le français ( la connaissance du Néerlandais est une valeur ajoutée )
Vous connaissez les directives HACCP
Vous avez le sens du raffinement et de l’hygiène
Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
Vous avez le sens de l’hospitalité
Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
Vous êtes communicatif et avez une attitude positive
Vous travaillez de manière autonome mais aussi en équipe
Vous êtes fiable, ponctuel et résistant au stress
Flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end.

Nous offrons :

Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine qui met l’accent sur la diversité, les possibilités de formation et les perspectives d’avancement.

Salaire compétitif
Une organisation qui laisse place à l’initiative et à la créativité
Indemnité kilométrique ou de vélo
Possibilités de formation interne
Écochèques
Prime de fin d’année
Tarif spécial dans tous les sites du groupe Floreal Holidays

7 septembre 202317 avril 2024

Barman – Brasserie à Neufchâteau ( H/F/X )

Tâches :

Un poste de Barman est à pourvoir pour les tâches suivantes :

Mise en place du bar : contrôle le stock, remplit les frigos de boissons,
Mise en place pour les apéritifs, cocktails et longdrinks
Servir les clients
Fournir des explications concernant la composition et le goût des boissons
Rassembler et trier les vidanges, laver les verres
Nettoyage du bar, entretien du comptoir
Établir les commandes
Assurer l’ordre et la netteté dans le bar
….

Profil :

Nous recherchons un véritable esprit d’équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l’innovation et l’individualité et pour qui l’hospitalité est une nécessité absolue.

Vous avez une excellente connaissance des techniques et des produits
Vous parlez couramment le français ( la connaissance du Néerlandais est une valeur ajoutée )
Vous connaissez les directives HACCP
Vous avez le sens du raffinement et de l’hygiène
Vous êtes motivé(e) et entreprenant(e)
Vous avez le sens de l’hospitalité
Vous êtes créatif et vous trouvez de nouvelles idées
Vous êtes communicatif et avez une attitude positive
Vous travaillez de manière autonome mais aussi en équipe
Vous êtes fiable, ponctuel et résistant au stress
Flexible, enthousiaste et prêt à travailler le soir et le week-end.

Nous offrons :

Nous recherchons un véritable esprit d’équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l’innovation et l’individualité et pour qui l’hospitalité est une nécessité absolue.

7 septembre 202317 avril 2024

Serveur/serveuse Brasserie à Neufchâteau ( H/F/X )

Tâches :

Un poste de Serveur/Serveuse Brasserie est à pourvoir pour les tâches suivantes :

Avant le service :
Mise en place de la salle
Pendant le service :
Accueillir les clients en prendre note des commandes
Servir les clients
Encaisser l’addition
Débarrasser les tables, emporter les verres
Etre attentif en permanence aux besoins des clients
S’occuper des plaintes
Après le service :
La mise en place pour le prochain service ( chercher les boissons, remplir les frigos, … )
Assurer la netteté dans la salle
….

Profil :

Nous recherchons un véritable esprit d’équipe qui ose se remettre en question, qui recherche l’innovation et l’individualité et pour qui l’hospitalité est une nécessité absolue.

Nous offrons :

Un poste passionnant dans une organisation dynamique et saine qui met l’accent sur la diversité, les possibilités de formation et les perspectives d’avancement.

Un contrat à temps plein (38 heures)
Salaire compétitif
Une organisation qui laisse place à l’initiative et à la créativité
Indemnité kilométrique ou de vélo
Possibilités de formation interne
Écochèques
Prime de fin d’année
Tarif spécial dans tous les sites du groupe Floreal